Frühstück und Brunch Inspirationen

Frühstück & Brunch

Ein guter Start in den Tag

Die Mahlzeit am Morgen ist wichtig – und zwar nicht nur in Sachen Energieversorgung! Das Frühstück macht auch gute Laune, wenn man es richtig genießt. Und das geht bei jedem Zeitbudget: von schnell mit unseren leckeren Smoothies und Shakes über Müsli, Porridge und Co. bis ausgedehnt beim Brunch mit frischem Gebäck und raffinierten Kleinigkeiten wie unserer großen Auswahl an schnellen Fruchtaufstrichen, die den Tag versüßen.

Frühstück für einen guten Morgen

Wie ein Kaiser soll man morgens essen, heißt es in einem Sprichwort. Gemeint ist, dass die morgendliche Mahlzeit die Basis für einen guten Tag voller Energie liefert. Auch wenn ein ausgiebiges Frühstück in Ruhe sicherlich die angenehmste Art für den Tagesstart ist, gibt es viele schnelle Rezepte, die selbst Eiligen eine solide Grundlage schaffen: Eine Scheibe Toast mit leckerem Aufstrich, ein schneller Milchshake oder Smoothie oder eine Schale Overnight Oats, die man nur weglöffeln muss, gehören dazu. Auch ein warmes Porridge oder eine kühlende Joghurtspeise sind in kurzer Zeit fertig gerührt und verführen zum Genuss. Der Klassiker am Morgen bleibt das typisch deutsche Frühstück, das auch schnell vorbereitet ist und mit Brot und Brötchen, Konfitüren und Gelees, oft noch ergänzt um Eierspeisen, Wurst und Käse, Müsli oder Obstsalat lockt.

In unserer Rezeptsammlung bieten wir dir viele Rezepte rund ums Frühstück, aus denen du ganz nach Geschmack und Zeit wählen kannst. Darunter findest du auch vieles in vegan und so manches, was sich wunderbar vorbereiten und morgens dann schnell auf die Teller zaubern lässt.

Brunch: Genießen von morgens bis mittags – oder länger

Beim Brunch feiern wir das Frühstück in allen Facetten! Die beliebte Kombination aus Breakfast und Lunch bietet neben allen denkbaren Frühstücksgerichten auch warme, oft herzhafte Speisen, süße Aufläufe, Waffeln, Muffins oder Kuchen. Für so viel Auswahl und Genuss braucht es natürlich Zeit, daher ist der Brunch deutlich ausgedehnter als das übliche Frühstück und wird gerne an Feier- oder Geburtstagen zelebriert.

Auch die Vorbereitung braucht ein bisschen länger. Damit du nicht zu früh aus den Federn musst, um den Brunch für deine Gäste vorzubereiten, lohnt sich etwas Planung: Käsekuchen beispielsweise oder Banana Bread kannst du wunderbar am Vortag backen. Joghurtcremes und Chiapudding bleiben über Nacht im Kühlschrank frisch, und Müslimischungen oder Marmeladen lassen sich mit noch mehr Vorlauf zubereiten. Frische Waffeln und Pancakes hingegen schmecken am besten frisch zubereitet – von Skyr-Waffeln bis Blaubeer-Pancakes ist bestimmt für jeden was dabei!