Pfirsich-Tahin-Aufstrich
| 250 g | Pfirsiche (oder Nektarinen) |
|---|---|
| 1 | Bio-Limette |
| 30 g | Tahin (Sesampaste, Glas) |
| 130 g | SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich |
| 1-2 Msp. | gemahlener Koriander |
Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und grob würfeln. Limette heiß waschen, trocknen, Schale der halben Frucht fein abreiben. Frucht auspressen.
Pfirsiche, Limettensaft und -schale, Tahin und 1-2-3 Fruchtaufstrich ca. 45 Sekunden in einem hohen Mixbecher pürieren. Mit Koriander abschmecken.
Fruchtaufstrich sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen und ca. 10 Minuten kalt stellen.
Der Aufstrich schmeckt köstlich zu Fladenbrot oder arabischen Sesamringen.
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