Zuckerhandwerk

Süße Meisterwerke aus unserem Lieblings-Material Zucker gelingen schon mit ein bisschen handwerklichem Geschick!

Zuckerhandwerk

Dass Kuchen und Gebäck schon ganz pur köstlich sind, ist kein Geheimnis. Aber wer daraus so richtig süße Hingucker zaubern möchte, wird unsere Schritt für Schritt-Anleitungen und ausführlichen Rezepten für die Zuckerdeko lieben. Ob mit selbstgemachtem Karamell, buntem Zuckerguss zum Verzieren von Keksen oder dem ersten selbst hergestellten Fondant – für diese Leckereien muss man kein Meister sein. Oder wie wäre es mit eigens produziertem Marzipan für den Teig? Egal, wofür ihr euch entscheidet – hier findet ihr zahlreiche Inspirationen!

Dein Sweet-Family Team

Anleitung für Karamell

Zucker zu schmelzen und duftenden Karamell herzustellen, braucht etwas Knowhow. Das haben wir hier für euch zusammengestellt.

Das gewisse Etwas zum Gebäck: Dem selbst hergestellten Zuckerguss kann man durch die Zugabe von Zitronensaft eine fruchtige Note verleihen, durch Lebensmittelfarbe bunte Kunstwerke schaffen.

Für die Deko-Fans unter euch: Wer schon immer mal mit Fondant herstellen wollte, findet hier die Starter-Anleitung. Damit lassen sich einfache Kuchen in einzigartige Meisterstücke verwandeln.

Marzipan Grundrezept

Ein Klassiker, der nicht nur zur Weihnachtszeit verführerisch schmeckt! Mit unserem Grundrezept lässt sich die Rohmasse ganz einfach herstellen.

Zuckersüße Blüten

Desserts, Kuchen, Kekse werden mit zarten eingezuckerten Blüten zum wunderschönen Hingucker. Zusätzlich sorgt der Blütenschmuck je nach Sorte für feine bis intensive Aromen und macht so aus süßen Genüssen etwas ganz Besonderes. Wir erklären, wie man die feinen Schätze in Zucker hüllt und konservieren kann.

Wir haben für euch zusammengestellt., welche Blütenwahl ihr treffen müsst, zu welchem Zeitpunkt die Blüten am besten zu ernten sind und ob Gummi arabicum oder Eiweiß zu verwenden ist. Dazu gibt es natürlich unsere zuckersüßen Rezepte mit Blüten. Ihr findet alles hier.