Rezept für Blaubeer Curd

Blaubeer Curd | SweetFamily

Blaubeer Curd

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert | 15 Min.

Zutaten

75 g	Butter
125 g	Blaubeeren
1 EL	Limettensaft
130 g	SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
50 g	Schlagsahne

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Blaubeer Curd

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15 Min.

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert

Für 2 Gläser à ca. 180 ml | 15 Min.

546

Für 2 Gläser à ca. 180 ml | 15 Min.

Zutaten

75 g Butter
125 g Blaubeeren
1 EL Limettensaft
130 g SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
50 g Schlagsahne

75 g	Butter
125 g	Blaubeeren
1 EL	Limettensaft
130 g	SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
50 g	Schlagsahne

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Dieses Rezept gelingt mit:

1-2-3 Fruchtaufstrich

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Zubereitung

Kcal

Pro EL (20 g) ca.

Gramm

Eiweiß

Gramm

Kohlenhydrate

Gramm

Fett

1. Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Blaubeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Mit Limettensaft und 1-2-3 Fruchtaufstrich in einen hohen Becher geben und ca. 45 Sekunden pürieren.

2. Erst Butter, dann Sahne unter Rühren zufügen und nochmals kräftig durchmixen. Curd in 2 saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp:

Das Curd ist gekühlt ca. 2 Wochen haltbar und schmeckt als Brotaufstrich, in Joghurt gerührt, als Topping auf Waffeln, Desserts oder Kuchen wie auf diesem kleinen Käsekuchen.