Anleitung für Kompott

Hier siehst du, wie du ganz einfach Früchte in einen leckeren Kompott verwandeln kannst. 

Leckerer Kompott

Die Zutaten für 6 Portionen

  • 1 kg Früchte (Pflaume, ....)
  • 80-100 g SweetFamily Einmachzucker
  • Nach Belieben weitere Zutaten/Gewürze (Cointreau, Orangenschale Zimt…)

Equipement:

  • Schneidebrett, Messer
  • Haushaltswaage, Rührlöffel
  • Topf, Kurzzeit-Wecker
  • Zitronenpresse, Schüsseln
  • Gläser, Trichter

Schritt-für-Schritt-Anleitung (Beispiel Pflaume)

Schritt 1

1kg Früchte waschen und vorbereiten (entsteinen, vierteln…). 80 g Einmachzucker und beliebte Gewürze (wie Orangenschale, Kardamom …etc) in einen Topf zufügen. Zubereitung aufkochen. Abschmecken und bei Bedarf noch etwas mehr Einmachzucker zufügen.

Schritt 2

Kompott unter Rühren 4-5 Minuten garen, bis die Früchte weich werden, aber nicht komplett zerfallen. Nach Belieben mit weiteren Zutaten (z.B. Cointreau) verfeinern.

Schritt 3

Kompott heiß in saubere Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank hält sich das Kompott ca. 1 Woche.

Tipps:

Wenn das Pflaumenkompott sehr flüssig ist, 1 TL Speisestärke mit wenig kaltem Wasser glatt rühren. Zum Kompott geben, unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen, bis das Kompott leicht andickt.

Inspirationen

Newsletter

Entdecke den Newsletter von SweetFamily! Wer sich für einfache und leckere Rezepte, unsere Aktionen, neue Produkte und vieles mehr interessiert, bekommt die News regelmäßig ins Postfach.

Neues von SweetFamily