Unser Feinster
Leicht löslich für feinste Kreationen
| 6 | Eier (Größe M) |
|---|---|
| 150 g | SweetFamily Unser Feinster |
| 120 g | Mehl |
| 750 g | gemischte Beeren (frisch oder TK, aufgetaut) |
| 195 g | SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich |
| 250 g | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen. Eier schaumig schlagen. 120 g Zucker unter Rühren einrieseln lassen und weitere 4 Minuten zu einem elastischen Schaum schlagen. Mehl darüber sieben und locker unterziehen. Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech glatt streichen. Im heißen Ofen ca. 12 Minuten hellbraun backen.
2. Ein sauberes Küchentuch gleichmäßig mit 30 g Zucker bestreuen. Die heiße Biskuitplatte mit der gebackenen Seite darauf stürzen. Backpapier dünn mit kaltem Wasser bepinseln und vorsichtig abziehen. Biskuit mit dem Küchentuch längs aufrollen und abkühlen lassen.
3. Inzwischen Beeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. 450 g in einem hohen Rührbecher mit 1-2-3 Fruchtaufstrich 45 Sekunden fein pürieren. Übrige Beeren unterheben.
4. Abgekühlten Biskuit abrollen. Die Hälfte der roten Grütze darauf streichen, erneut aufrollen und in ca. 10 Röllchen schneiden. Nach Belieben zum Servieren in Papierförmchen setzen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und mit der übrigen roten Grütze dazu servieren.
Leicht löslich für feinste Kreationen
Der vielfältige Helfer
Dieses Rezept in dein Rezeptbuch aufnehmen?
Dann einloggen und deine Rezeptbücher füllen.
Du hast noch kein eigenes Rezeptbuch?
Dann registriere dich jetzt und starte mit deiner ganz individuellen Rezeptsammlung.
Newsletter
Entdecke den Newsletter von SweetFamily! Wer sich für einfache und leckere Rezepte, unsere Aktionen, neue Produkte und vieles mehr interessiert, bekommt die News regelmäßig ins Postfach.
