Rezept für Rhabarber-Crumble

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Rhabarber-Crumble

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
für 4 Personen | 15 Min.

Zutaten

  • 1 kg Rhabarber
  • 75 g SweetFamily Feiner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Bio-Zitrone
  • 100 g Mehl
  • 75 g kernige Haferflocken
  • 75 g Butter
  • 75 g SweetFamily Brauner Zucker

    Zubereitung

    498
    Kcal
    Portion
    7
    Gramm
    Eiweiß
    74
    Gramm
    Kohlenhydrate
    18
    Gramm
    Fett

    Die amerikanische Variante des guten alten Streuselkuchens ist mittlerweile ein im wahrsten Sinne des Wortes heißgeliebtes Dessert: Crumble. In diesem SweetFamily Rezept zum Selberbacken mit köstlichem Rhabarber.

    Rhabarber waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden und mit SweetFamily Feiner Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel vermengen. Mit einer feinen Küchenreibe die Hälfte der Zitronenschale abreiben und ebenfalls zum Rhabarber geben. Alles gut vermengen und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.

    Mehl, Haferflocken, Butter und braunen Zucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät zu Streuseln verarbeiten.

    Rhabarber in eine Auflaufform geben, die Streusel gleichmäßig darauf verteilen und bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 40–45 Minuten backen. Crumble warm mit Sahne, Vanillesoße oder Vanilleeis servieren.

    Tipp: 

    Wahlweise kann man das Dessert auch in kleinen feuerfesten Schälchen oder Gläsern backen und servieren. Die Gläser dann nur für 20 Minuten in den Ofen geben.

    Obst: Rhabarber, Zitrone

    Dieses Rezept für Rhabarber-Crumble gelingt sicher mit:

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