Rezept für Vanillesoße

Vanillesoße

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert | 20 Min.

Zutaten

1	Vanilleschote
250 g	Schlagsahne
2 sehr frische	Eigelb
50 g	SweetFamily Unser Feinster

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Vanillesoße

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Schwierigkeitsgrad: unkompliziert

Für 4-6 Portionen | 20 Min. | + Abkühlzeit

4285

Für 4-6 Portionen | 20 Min. | + Abkühlzeit

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Zutaten

1 Vanilleschote
250 g Schlagsahne
2 sehr frische Eigelb
50 g SweetFamily Unser Feinster

1	Vanilleschote
250 g	Schlagsahne
2 sehr frische	Eigelb
50 g	SweetFamily Unser Feinster

4285

Zubereitung

188

Kcal

Für 1 Portion (bei 6)

Gramm

Eiweiß

Gramm

Kohlenhydrate

Gramm

Fett

1. Vanilleschote längs einritzen, Mark herauskratzen. Beides mit Sahne aufkochen.

2. Inzwischen Eigelb mit Zucker in einer hitzefesten Schüssel dickschaumig aufschlagen. Vanilleschote entfernen und heiße Sahne unter Rühren zum Eischaum gießen.

3. Schüssel über ein heißes Wasserbad setzen und ca. 8 Minuten aufschlagen, bis die Soße eindickt. Soße entweder warm verwenden oder abkühlen lassen und kalt servieren.