Rezept für Orientalische Möhrensauce

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Orientalische Möhrensauce

Schwierigkeitsgrad: normal

VEGAN

Für 2 Gläser à ca. 250 ml | 15 Min.

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Zutaten

500 g Möhren
4 Lauchzwiebeln (ca. 100 g)
1 Stange Zitronengras
130 g SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
je 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel und Koriander
ca. 2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

204

Zubereitung

Kcal

Pro EL (20 ml) ca.

Gramm

Eiweiß

Gramm

Kohlenhydrate

Gramm

Fett

1. Möhren schälen und fein reiben. Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden. Zitronengras putzen, weiches Inneres herauslösen und hacken.

2. Möhren, Zitronengras und 1-2-3 Fruchtaufstrich 45 Sekunden pürieren. Lauchzwiebeln zufügen und kurz mitpürieren. Mit Kreuzkümmel, Koriander, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. In 2 saubere, heiß ausgespülte Gläser geben und verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren.