Rezept für Nussecken

Rezept für Nussecken | SweetFamily

Nussecken

Schwierigkeitsgrad: normal | 65 Min.

Zutaten

	Für den Boden:
125 g	Butter
100 g	SweetFamily Unser Feinster
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
1	Ei
250 g	Mehl

	Für den Belag:
125 g	Aprikosenkonfitüre
150 g	Butter
100 g	SweetFamily Unser Feinster
1 Pck.	Vanillezucker
40 g	flüssiger Honig
100 g	gemahlene Mandeln
100 g	gehackte Mandeln
150 g	gehobelte Haselnüsse

	Zur Verzierung:
200 g	Zartbitterkuvertüre

Nussecken

Für den Boden:, 125 g Butter, 100 g SweetFamily Unser Feinster, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 250 g Mehl, Für den Belag:, 125 g Aprikosenkonfitüre, 150 g Butter, 100 g SweetFamily Unser Feinster, 1 Pck. Vanillezucker, 40 g flüssiger Honig, 100 g gemahlene Mandeln, 100 g gehackte Mandeln, 150 g gehobelte Haselnüsse, Zur Verzierung:, 200 g Zartbitterkuvertüre

Mürbeteig zubereiten:

1. Für den Teig Butter würfeln. Mit übrigen Teigzutaten rasch glatt verkneten, bei Bedarf 1 EL kaltes Wasser zufügen. Zu einer Kugel formen und zugedeckt mindestens 1 Stunde kühl stellen. Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche in Blechgröße (30 x 40 cm) ausrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Aprikosenkonfitüre dünn bestreichen. Kühl stellen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Nussbelag kochen und auf dem Teig verteilen:

2. Für den Belag gewürfelte Butter, Zucker, Vanillezucker und Honig aufkochen. Mandeln und Haselnüsse zufügen und 1 Minute mitkochen. 5 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig auf dem Teig verteilen. Nussecken im heißen Backofen 20-25 Minuten backen, bis die Nussmasse leicht bräunt. Herausnehmen, ca. 15 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann in Dreiecke schneiden und ganz auskühlen lassen

Nussecken backen, abkühlen und schneiden:

3. Kuvertüre hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Nussecken mit den Ecken hinein tauchen und etwas abtropfen lassen. Auf einem Stück Backpapier fest werden lassen.

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Nussecken

Backmodus

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65 Min.

Schwierigkeitsgrad: normal

für 32 Stück | 65 Min. | + Kühl-, Abkühl- und Trockenzeit

4682

für 32 Stück | 65 Min. | + Kühl-, Abkühl- und Trockenzeit

Zutaten

Für den Boden:

125 g Butter
100 g SweetFamily Unser Feinster
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
250 g Mehl

Für den Belag:

125 g Aprikosenkonfitüre
150 g Butter
100 g SweetFamily Unser Feinster
1 Pck. Vanillezucker
40 g flüssiger Honig
100 g gemahlene Mandeln
100 g gehackte Mandeln
150 g gehobelte Haselnüsse

Zur Verzierung:

200 g Zartbitterkuvertüre

	Für den Boden:
125 g	Butter
100 g	SweetFamily Unser Feinster
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
1	Ei
250 g	Mehl

	Für den Belag:
125 g	Aprikosenkonfitüre
150 g	Butter
100 g	SweetFamily Unser Feinster
1 Pck.	Vanillezucker
40 g	flüssiger Honig
100 g	gemahlene Mandeln
100 g	gehackte Mandeln
150 g	gehobelte Haselnüsse

	Zur Verzierung:
200 g	Zartbitterkuvertüre

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Dieses Rezept gelingt mit:

Unser Feinster

Leicht löslich für feinste Kreationen

Zubereitung

244

Kcal

pro Stück ca.

Gramm

Eiweiß

Gramm

Kohlenhydrate

Gramm

Fett

Mürbeteig zubereiten:

Nussbelag kochen und auf dem Teig verteilen:

Nussecken backen, abkühlen und schneiden:

3. Kuvertüre hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Nussecken mit den Ecken hinein tauchen und etwas abtropfen lassen. Auf einem Stück Backpapier fest werden lassen.