1-2-3 Fruchtaufstrich
Der vielfältige Helfer
Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 250 g abwiegen und mit 1-2-3 Fruchtaufstrich und Zitronensaft ca. 45 Sekunden in einem hohen Mixbecher pürieren.
Fruchtaufstrich sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen und ca. 15 Minuten kalt stellen.
Sauerkirschen haben eine kürzere Saison – wenn du sie bekommst, kannst den Fruchtaufstrich auch damit zubereiten, sie sind noch aromatischer als ihre süßen Geschwister.
Für eine würzige Variante Kardamom aus 2-3 Kapseln lösen und im Mörser fein zerstoßen. Zum Ende kurz im Fruchtaufstrich mitpürieren.
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