Rezept für Himbeer-Vanille-Gelee

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Himbeer-Vanille-Gelee (Rezept)

Himbeer-Vanille-Gelee

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Für ca. 7 Gläser à 200 ml | 35 Min. | + Abkühlzeit

Zutaten

  • 1 Vanilleschote
  • 1,2 l Himbeersaft (gekauft oder selbst entsaftet)
  • 500 g SweetFamily Gelierzucker 3:1

Zubereitung

34
Kcal
Pro Portion (25 g)
0.2
Gramm
Eiweiß
8
Gramm
Kohlenhydrate
0
Gramm
Fett

1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Himbeersaft mit Vanillemark und -schote sowie Gelierzucker in einem hohen Topf mischen. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.

2. Zubereitung 4 Minuten sprudelnd kochen, dabei weiterrühren, damit sie nicht ansetzt.

3. Eine Gelierprobe machen. Vanilleschote entfernen, Gelee sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und diese gut verschließen. Abkühlen lassen.

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