Himbeer-Vanille-Gelee
| 1 | Vanilleschote |
|---|---|
| 1,2 l | Himbeersaft (gekauft oder selbst entsaftet) |
| 500 g | SweetFamily Gelierzucker 3:1 |
1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Himbeersaft mit Vanillemark und -schote sowie Gelierzucker in einem hohen Topf mischen. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
2. Zubereitung 4 Minuten sprudelnd kochen, dabei weiterrühren, damit sie nicht ansetzt.
3. Eine Gelierprobe machen. Vanilleschote entfernen, Gelee sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und diese gut verschließen. Abkühlen lassen.
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