Heidelbeertee
| 300 g | Heidelbeeren (frisch oder TK) |
|---|---|
| 50 g | SweetFamily Feiner Zucker |
| 3 | Orangen (davon 1 Bio-Frucht) |
| 3 Beutel | schwarzer Tee (z.B. Assam) |
| 150 g | SweetFamily Weißer Teezucker |
| 5 | Nelken |
| 1/2 | Zimtstange |
| 400 ml | Holundersaft |
| 50 ml | Rum |
1. Frische Beeren verlesen, waschen und abtropfen lassen (gefrorene antauen lassen). Mit Zucker mischen und beiseite stellen, bis die Früchte Saft gezogen haben. Inzwischen Bio-Orange heiß waschen, Schale dünn abschälen. Alle Orangen auspressen.
2. Tee mit 1 l kochendem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen, dann Beutel entfernen. Orangenschale, Weißen Teezucker und Gewürze zufügen und so lange rühren, bis sich der Teezucker aufgelöst hat.
3. Orangen- und Holundersaft, Rum und Heidelbeeren mit Flüssigkeit zufügen. Getränk erneut erwärmen, nochmals einige Minuten ziehen lassen und heiß servieren.
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