Rezept für Brombeer-Holunder-Konfitüre

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Brombeer-Holunder-Konfitüre

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
für ca. 8 Gläser à 250 ml | 45 Min.

Zutaten

  • 500 g Brombeeren
  • 500 g Holunderbeeren
  • 1 Zitrone
  • 1 kg SweetFamily Gelierzucker 1:1

Zubereitung

212
Kcal
100 g
0.9
Gramm
Eiweiß
49.5
Gramm
Kohlenhydrate
0.4
Gramm
Fett

1. Die Brombeeren verlesen und zerdrücken. Die Holunderbeeren waschen, gut abtropfen lassen und von den Stielen abstreifen. Die Zitrone auspressen.

2. Die Beeren mit dem Zitronensaft und SweetFamily Gelierzucker 1:1 vermischen. Die Frucht-Zucker-Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt.

3. Die Konfitüre nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

 

Obst: Brombeer, Holunder, Zitrone

Dieses Rezept für Brombeer-Holunder-Konfitüre gelingt sicher mit:

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