Anisplätzchen
| 2 | Eier |
|---|---|
| 160 g | SweetFamily Unser Feinster |
| 170 g | Mehl |
| 1 EL | gemahlener Anis |
1. Eier und Zucker schaumig rühren. Gesiebtes Mehl und Anis unterheben.
2. Bleche mit Backpapier auslegen. Vom Teig 2 Teelöffel große Portionen abnehmen und im Abstand von ca. 5 cm zueinander auf den Blechen verteilen. Plätzchen über Nacht bei Raumtemperatur trocknen lassen.
3. Am nächsten Tag Backofen auf 160 °C vorheizen. Plätzchen im heißen Ofen blechweise ca. 8-10 Minuten leicht goldbraun backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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