Roh-Rohrzucker
Aus schonend verarbeitetem Zuckerrohr
Für den Läuterzucker:
Für den Cocktail:
| Für den Läuterzucker: | |
| 100 g | SweetFamily Roh-Rohrzucker |
| Für den Cocktail: | |
| 2 cl | Läuterzucker (siehe oben) |
| 4 cl | Wodka |
| 2 Barlöffel | Himbeerkonfitüre |
| 2 cl | Triple Sec |
| 1 cl | Lime Juice (Limetten-Barsirup) |
| 10-12 | Eiswürfel |
| 1 | Himbeere zum Verzieren |
1. Rohrzucker mit 100 ml Wasser aufkochen und und ca. 1-2 Minuten unter Rühren köcheln, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sofort in eine saubere, heiß ausgespülte Flasche füllen, verschließen und abkühlen lassen.
2. 2 cl Läuterzucker mit übrigen Zutaten in einen Cocktailshaker geben. Mit Eiswürfeln auffüllen, verschließen und 10-15 Sekunden kräftig schütteln. Cocktail durch das Barsieb in ein Cocktailglas abseihen und 1-2 Eiswürfel zufügen. Nach Belieben mit einer Himbeere verzieren.
Der restliche Läuterzucker hält sich im Kühlschrank einige Wochen und versüßt neben weiteren Cocktails auch Desserts, Quarkspeisen oder Müsli.
Am besten schmeckt der Cocktail, wenn auch die Konfitüre selbst hergestellt ist. Unser Rezept für Fruchtige Himbeer-Konfitüre findest du hier.
Aus schonend verarbeitetem Zuckerrohr
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