Himbeermarmelade selbst gemacht - ein Traum! Und da die Früchte kaum vorbereitet werden müssen, geht es sogar noch schneller als Erdbeermarmelade!
1. Himbeeren verlesen, nur wenn nötig waschen, dann gut abtropfen lassen. Mit Zitronensaft und Gelierzucker in einem hohen Topf verrühren.
2. Zubereitung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren, damit die Zubereitung nicht ansetzt. Eine Gelierprobe machen.
3. Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen und abkühlen lassen.
Obst: Himbeer
Der Fruchtige
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