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1. Magerquark mit Zucker, 60 ml Sanddornsaft, Orangenschale und -saft verrühren. Auf Schälchen verteilen.
2. Heidelbeeren waschen, in einem Mixbecher mit 1-2-3 Fruchtaufstrich, Kardamom und übrigem Sanddornsaft 45 Sekunden fein pürieren. Zum Quark servieren.
Obst: Heidelbeer, Orange, Sanddorn Kraut und Gewürz: Kardamom
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