Rezept für Zitronen-Limetten-Marmelade mit Kokosmilch

Zurück zur Übersicht
Zitronen-Limetten-Marmelade mit Kokosmilch (Rezept)

Zitronen-Limetten-Marmelade mit Kokosmilch

Schwierigkeitsgrad: normal
Für 5 Gläser à ca. 250 ml | 30 Min. | + Abkühlzeit

Zutaten

  • ca. 7 Zitronen (davon 2 Bio-Zitronen)
  • 6 Limetten (davon 2 Bio-Limetten)
  • 1 kg SweetFamily Gelierzucker 1:1
  • 200 ml Kokosmilch (Dose, ungesüßt)

Zubereitung

1. Bio-Früchte heiß waschen, trocken reiben und Schale mit einem Zestenreißer in feinen Streifen abziehen. Alle Früchte auspressen und 550 ml Saft abmessen. Mit Zesten und Gelierzucker in einem hohen Topf verrühren. Kokosmilch zufügen und alles unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.

2. Marmelade unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Evtl. entstehenden Schaum entfernen. Eine Gelierprobe machen. Marmelade sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.

Tipp:

Die Marmelade schmeckt auch köstlich als Kuchenfüllung, z.B. in unseren Marmeladentörtchen.

Obst: Limette, Zitrone

Zurück zur Übersicht

Inspirationen

Newsletter

Entdecke den Newsletter von SweetFamily! Wer sich für einfache und leckere Rezepte, unsere Aktionen, neue Produkte und vieles mehr interessiert, bekommt die News regelmäßig ins Postfach.

Neues von SweetFamily