Rezept für WM-Marmelade

1. Für die WM-Schichtmarmelade die Früchte separat waschen und von Grün bzw. Kernen befreien. Die Zubereitung der Schichtmarmelade erfolgt in der Reihenfolge Aprikose, Erdbeere, Brombeere.
2. Die Aprikosen pürieren und mit ca. 165 g Gelierzucker in einen Topf geben, unter Rühren aufkochen und für 4 Minuten sprudeln kochen lassen. Gelierprobe machen. Die heiße Aprikosen-Marmelade auf 4 sterilisierte Twist-off-Gläser verteilen und für etwa 40 Minuten abkühlen lassen. 
3. Die Erdbeeren pürieren und mit ca. 165 g Gelierzucker in einen Topf geben, unter Rühren aufkochen und für 4 Minuten sprudeln kochen lassen. Gelierprobe machen. Die heiße Erdbeer-Marmelade sofort auf die jeweils abgekühlte Aprikosenschicht auftragen.
4. Die Brombeeren pürieren und mit ca. 165 g Gelierzucker in einen Topf geben, unter Rühren aufkochen und für 4 Minuten sprudeln kochen lassen. Gelierprobe machen. Die heiße Brombeer-Marmelade sofort auf die jeweils abgekühlte Erdbeerschicht auftragen.

Die WM-Schichtmarmelade gut verschließen und vollständig abkühlen lassen.
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Obst: Aprikose, Erdbeer, Brombeer