Rezept für Walnuss-Gewürz-Waffelchen

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Walnuss Waffeln (Rezept)

Walnuss-Gewürz-Waffelchen

Schwierigkeitsgrad: normal
Für 50-60 Stück | 60 Min. | + Kühl- und Abkühlzeit

Zutaten

  • 50 g Walnusskerne
  • 125 g Butter
  • 150 g SweetFamily Rohrzucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 2 Eier (M)
  • 200 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • Fett für das Waffeleisen

Zubereitung

65
Kcal
Pro Stück (bei 60) ca.
1
Gramm
Eiweiß
8
Gramm
Kohlenhydrate
3
Gramm
Fett

1. Walnüsse fein mahlen. Butter würfeln. Beides mit Rohrzucker, Salz, Lebkuchengewürz, Eiern, Mehl und Backpulver glatt verkneten. Zugedeckt mindestens 1 Stunde kühl stellen.

2. Ein Waffeleisen auf mittlerer Stufe vorheizen und einfetten. Aus dem Teig 50-60 kleine Kugeln formen und im heißen Waffeleisen nach und nach 2-3 Minuten knusprig backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In einer Frischhaltedose halten sie einige Tage.

Tipp:

Wer mag taucht die Waffeln nach dem Auskühlen halb in geschmolzene Zartbitterschokolade.

Dieses Rezept für Walnuss-Gewürz-Waffelchen gelingt sicher mit:

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