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1. Nektarinen und Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in schmale Spalten schneiden.
2. Vanilleschote längs einritzen, Mark herauskratzen. Mark und Schote, Zucker, Maracujasirup, Pfirsichnektar, Orangensaft, Brandy und Wein in einem Bowlengefäß verrühren. Früchte zugeben und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Bowle vor dem Servieren mit gekühltem Sekt aufgießen.
Obst: Aprikose, Nektarine, Orange
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