Die Nektarinen mit heißem Wasser blanchieren, mit einem spitzen Messer häuten, entkernen und in Stücke schneiden. Die Aprikosen waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
Mark der Vanilleschote mit Zucker, Maracujasirup, Pfirsichnektar, Orangensaft, Brandy, sowie Wein mischen und über die Früchte gießen.
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