Rezept für Tonka-Kardamom-Zucker

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Tonka-Kardamom-Zucker (Rezept)

Tonka-Kardamom-Zucker

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Für ca. 125 g | 10 Min. | + Zeit zum Ziehen

Zutaten

  • 1/2 Tonkabohne (ca. 0,5 g)
  • 6-8 Kardamomkapseln
  • 125 g SweetFamily Bio-Zucker

Zubereitung

20
Kcal
Pro TL ca.
0
Gramm
Eiweiß
5
Gramm
Kohlenhydrate
0
Gramm
Fett

1. Tonkabohne fein reiben, z. B. auf einer Muskatreibe. Kardamomsamen aus den Kapseln lösen und im Mörser zerstoßen. 2 TL Bio-Zucker zufügen und verreiben.

2. Geriebene Tonkabohne zufügen und diese Mischung mit dem übrigen Bio-Zucker mischen. In saubere, trockene Gläser geben, gut verschließen und einige Tage ziehen lassen.

Tipp:

Der aromatisierte Zucker schmeckt in Tee oder über Joghurt oder Pfannkuchen gestreut. Wer keine Tonkabohne bekommt, kann alternativ das Mark von ½-1 Vanilleschote verwenden.

Kraut und Gewürz: Kardamom

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