1. 400 ml Wasser zum Kochen bringen. Thymianzweige waschen, trockenschütteln. Mit Fenchelsamen in zwei Gläser geben und mit dem kochenden Wasser aufgießen. 10 Minuten ziehen lassen.
2. Zitrone halbieren und 2 Scheiben aus dem Mitte schneiden. Restliche Zitronenhälfen auspressen. Zitronensaft und -scheiben auf die Gläser verteilen. Nach Geschmack mit weißem Teezucker süßen und heiß genießen.
Für norddeutschen Teegenuss
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