Süß-salzige karamellisierte Cashews
| 200 g | Cashewkerne (naturbelassen) |
|---|---|
| 2 EL | Rapsöl |
| 80 g | SweetFamily Brauner Bio-Zucker |
| ca. 1 TL | Meersalzflocken |
1. Ein Blech mit Backpapier belegen. Cashewkerne im heißen Öl in einer Pfanne ca. 1 Minute hell anrösten. Mit Zucker bestreuen und kurz unter Wenden erhitzen, bis der Zucker karamellisiert.
2. Cashews auf das Blech geben und mit 2 Gabel etwas auseinanderziehen. Mit Meersalzflocken bestreuen und abkühlen lassen. In einer luftdicht schließenden Dose halten die Cashews 3-5 Tage.
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