Süß-herzhafte Tomatenpaste

Rezept für Süß-herzhafte Tomatenpaste

Rezept vom Süße Küche-Team

(1) Rezept bewerten | Zubereitung 40 Min. | Schwierigkeitsgrad Mittel

Nährwerte pro 100 g
Energie 91 kcal, 1.0 g Eiweiß, 19.7 g Kohlenhydrate, 0.2 g Fett

Zutaten

für ca. 8 Gläser à 200 ml


Zubereitung

1. Die Tomaten kreuzweise einritzen, mit heißem Wasser überbrühen und häuten, abwiegen und in Stücke schneiden, dabei den Stielansatz entfernen. Die Zwiebeln schälen und würfeln. 2. Alle Zutaten, außer dem Gelierzucker, vermischen und in einem weiten Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Die Zubereitung ohne Deckel bei geringer Hitze etwa 1 1/2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Den SweetFamily Gelierzucker 1:1 dazugeben und die Fruchtzubereitung noch einmal 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit sie nicht ansetzt. 3. Die Tomatenpaste nach erfolgreicher Tellerprobe sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen. Tipp: Die Paste schmeckt köstlich zu Käse, Crackern oder zu kaltem Braten.


Dieses Rezept für Süß-herzhafte Tomatenpaste ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Einmachzucker, SweetFamily Gelierzucker 1:1.

 

Einmachzucker

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Gelierzucker 1:1

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0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

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