Rezept für Smoked Burger-Sauce

Rauchige BBQ-Sauce für Burger und Grillgerichte | SweetFamily

Smoked Burger-Sauce

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert | 15 Min.

Zutaten

VEGAN

600 g	reife Tomaten
50 g	Tomatenmark
80 g	SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
80 g	Rauchmandeln
Salz	zum Abschmecken
2-3 TL	geräuchertes Paprikapulver
ca. 2 EL	dunkler Balsamico-Essig
Cayennepfeffer	zum Abschmecken

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Smoked Burger-Sauce

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15 Min.

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert

Für ca. 800 ml | 15 Min.

VEGAN

617

Für ca. 800 ml | 15 Min.

VEGAN

Zutaten

600 g reife Tomaten
50 g Tomatenmark
80 g SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
80 g Rauchmandeln
Salz zum Abschmecken
2-3 TL geräuchertes Paprikapulver
ca. 2 EL dunkler Balsamico-Essig
Cayennepfeffer zum Abschmecken

600 g	reife Tomaten
50 g	Tomatenmark
80 g	SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
80 g	Rauchmandeln
Salz	zum Abschmecken
2-3 TL	geräuchertes Paprikapulver
ca. 2 EL	dunkler Balsamico-Essig
Cayennepfeffer	zum Abschmecken

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Dieses Rezept gelingt mit:

1-2-3 Fruchtaufstrich

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Zubereitung

Kcal

Pro EL (15 ml) ca.

Gramm

Eiweiß

Gramm

Kohlenhydrate

Gramm

Fett

1. Tomaten waschen, über Kreuz einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen. Kurz ziehen lassen, dann abgießen, kalt abschrecken. Tomaten häuten, Blütenansatz entfernen. Tomaten grob würfeln.

2. Tomaten, Tomatenmark und 1-2-3 Fruchtaufstrich in einen hohen Mixbecher geben und ca. 15 Sekunden pürieren. Mandeln zufügen und weitere 30 Sekunden pürieren. 1 gestrichenen TL Salz, 2 TL Paprikapulver und 2 EL Essig zufügen und kurz pürieren. Mit Cayennepfeffer und eventuell mehr Salz, Essig und Paprikapulver kräftig abschmecken.

3. Sauce in 2 saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.