Rezept für Schokoladenkuchen

Rezept für Schokoladenkuchen | SweetFamily

Schokoladenkuchen

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert | 75 Min.

Zutaten

50 g	Zartbitterschokolade
200 g	weiche Butter
340 g	SweetFamily Puderzucker
40 g	Kakao
1 Prise	Salz
4	Eier (M)
250 g	Mehl
2 TL	Backpulver
150 ml	Milch
etwas	Fett für die Form

Schokoladenkuchen

50 g Zartbitterschokolade, 200 g weiche Butter, 340 g SweetFamily Puderzucker, 40 g Kakao, 1 Prise Salz, 4 Eier (M), 250 g Mehl, 2 TL Backpulver, 150 ml Milch, etwas Fett für die Form,

Vorbereitung:

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zartbitterschokolade hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Herunternehmen und abkühlen lassen.

Schokoladenteig herstellen:

2. Butter, 200 g Puderzucker, 20 g Kakao und Salz cremig rühren. Eier einzeln gründlich unterschlagen. Abgekühlte Schokolade unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit Milch unterrühren. Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und glatt streichen.

Backen und abkühlen lassen:

3. Kuchen im heißen Backofen 45-50 Minuten backen, evtl. zum Ende hin Oberfläche locker mit Backpapier abdecken, damit sie nicht zu dunkel wird. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Aus der Form lösen.

Schokoguss zubereiten und verzieren:

4. Übrigen Puderzucker und restlichen Kakao sieben und mit ca. 5 EL lauwarmem Wasser zu einem Guss verrühren. Kuchen damit überziehen und trocknen lassen.

Tipp:

Wer mag, backt den Kuchen in einer dekorativen Guglhupfform (mit ca. 22 cm Durchmesser).

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Schokoladenkuchen

Backmodus

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75 Min.

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert

für 16 Stücke | 75 Min. | + Abkühl- und Trockenzeit

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für 16 Stücke | 75 Min. | + Abkühl- und Trockenzeit

Zutaten

50 g Zartbitterschokolade
200 g weiche Butter
340 g SweetFamily Puderzucker
40 g Kakao
1 Prise Salz
4 Eier (M)
250 g Mehl
2 TL Backpulver
150 ml Milch
etwas Fett für die Form

50 g	Zartbitterschokolade
200 g	weiche Butter
340 g	SweetFamily Puderzucker
40 g	Kakao
1 Prise	Salz
4	Eier (M)
250 g	Mehl
2 TL	Backpulver
150 ml	Milch
etwas	Fett für die Form

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Dieses Rezept gelingt mit:

Puderzucker

Für Glasuren und zum Dekorieren

Zubereitung

290

Kcal

Pro Stück ca.

Gramm

Eiweiß

Gramm

Kohlenhydrate

Gramm

Fett

Vorbereitung:

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zartbitterschokolade hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Herunternehmen und abkühlen lassen.

Schokoladenteig herstellen:

Backen und abkühlen lassen:

Schokoguss zubereiten und verzieren:

4. Übrigen Puderzucker und restlichen Kakao sieben und mit ca. 5 EL lauwarmem Wasser zu einem Guss verrühren. Kuchen damit überziehen und trocknen lassen.