Dieser Schokoladenkuchen ist ein Traum aus Schokolade und Kakao - da kann keiner widerstehen.
1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Zartbitterschokolade hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Herunternehmen und abkühlen lassen.
2. Butter, 225 g Kakao-Puderzucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln gründlich unterschlagen. Abgekühlte Schokolade unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit Milch unterrühren. Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und glatt streichen.
3. Kuchen im heißen Backofen 45-50 Minuten backen, evtl. zum Ende hin Oberfläche mit Alufolie abdecken, damit sie nicht zu dunkel wird. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Aus der Form lösen.
4. Übrigen Kakao-Puderzucker nach Packungsanweisung mit lauwarmem Wasser zu einem Guss verrühren. Kuchen damit überziehen und trocknen lassen.
Für Kuchen-Glasur
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