Rezept für Schokoladen-Brownies

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Schokoladen-Brownies

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Für ca. 36 Stück: | 30 Min. | + Abkühlzeit

Zutaten

  • 200 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 200 g Butter
  • 160 g Walnusskerne
  • 4 Eier (Größe M)
  • 150 g SweetFamily SteviaZucker
  • 2 EL Vanillezucker
  • 280 g Mehl
  • 1,5 TL Backpulver
  • ca. 1 EL Kakaopulver
  • nach Belieben Walnusshälften zum Garnieren

Zubereitung

149
Kcal
pro Stück
2.9
Gramm
Eiweiß
14.5
Gramm
Kohlenhydrate
8.8
Gramm
Fett

1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Einen Backrahmen (24 x 24 cm) mit Backpapier auskleiden und auf ein Backblech setzen. Kuvertüre hacken und über einem heißen Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Butter in einem Topf schmelzen. Walnüsse grob hacken.

2. Eier mindestens 3 Minuten schaumig schlagen. SweetFamily SteviaZucker, Vanillezucker und flüssige Butter kurz unterrühren. Leicht abgekühlte, flüssige Kuvertüre unterziehen. Mehl und Backpulver mischen und mit Walnüssen kurz unterheben.

3. Teig in den Backrahmen geben, glatt streichen und im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und aus dem Rahmen lösen. In ca. 4 x 4 cm große Brownies schneiden. Mit Kakao bestäuben und nach Belieben mit Walnusshälften garnieren.

Dieses Rezept für Schokoladen-Brownies gelingt sicher mit:

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