Rezept für Schokoherzen

Schokoherzen | SweetFamily

Schokoherzen

Schwierigkeitsgrad: normal | 70 Min.

Zutaten

150 g	kalte Butter
150 g	SweetFamily Unser Feinster
2 Päckchen	Vanillezucker
300 g	Mehl
½ TL	Backpulver
2-3 EL	Kakao
2	Eier
Mehl zum Ausrollen
125 g	weiße Kuvertüre
dunkle Schokoraspel	zum Verzieren

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Schokoherzen

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70 Min.

Schwierigkeitsgrad: normal

Für ca. 50 Stück | 70 Min. | + Kühl-, Abkühl- und Trockenzeit

3399

Für ca. 50 Stück | 70 Min. | + Kühl-, Abkühl- und Trockenzeit

Zutaten

150 g kalte Butter
150 g SweetFamily Unser Feinster
2 Päckchen Vanillezucker
300 g Mehl
½ TL Backpulver
2-3 EL Kakao
2 Eier
Mehl zum Ausrollen
125 g weiße Kuvertüre
dunkle Schokoraspel zum Verzieren

150 g	kalte Butter
150 g	SweetFamily Unser Feinster
2 Päckchen	Vanillezucker
300 g	Mehl
½ TL	Backpulver
2-3 EL	Kakao
2	Eier
Mehl zum Ausrollen
125 g	weiße Kuvertüre
dunkle Schokoraspel	zum Verzieren

3399

Dieses Rezept gelingt mit:

Unser Feinster

Leicht löslich für feinste Kreationen

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Zubereitung

Kcal

Pro Stück ca.

Gramm

Eiweiß

Gramm

Kohlenhydrate

Gramm

Fett

1. Butter würfeln. Mit Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Kakao und Eiern rasch zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt mindestens 1 Stunde kühl stellen.

2. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (155 °C Umluft) vorheizen. Teig portionsweise auf wenig Mehl 3-5 mm dick ausrollen. Herzen ausstechen und auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Bleche nacheinander im heißen Ofen ca. 12 Minuten knusprig backen. Mit dem Backpapier auf Gitter ziehen und auskühlen lassen.

3. Kuvertüre hacken, über einem heißen Wasserbad schmelzen und Herzen damit bestreichen. Mit Schokoraspeln verzieren und trocknen lassen.

Tipp:

Wer die Mehlspuren vom Ausrollen an den Schokoherzen nicht so schön findet, rollt den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier oder zwei aufgeschnittenen Frischhaltebeuteln aus.