Rezept für Schneller Curryketchup

Rezept für Schneller Curryketchup | SweetFamily

Schneller Curryketchup

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert | 15 Min.

Zutaten

VEGAN

500 g	reife Tomaten
1 kleine	Zwiebel
2 EL	Tomatenmark (40 g)
80 g	SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
ca. 1 TL	Salz
ca. 50 ml	Apfelessig
2-3 TL	Currypulver
Cayennepfeffer	zum Abschmecken

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Schneller Curryketchup

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15 Min.

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert

Für ca. 600 ml | 15 Min.

VEGAN

552

Für ca. 600 ml | 15 Min.

VEGAN

Zutaten

500 g reife Tomaten
1 kleine Zwiebel
2 EL Tomatenmark (40 g)
80 g SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
ca. 1 TL Salz
ca. 50 ml Apfelessig
2-3 TL Currypulver
Cayennepfeffer zum Abschmecken

500 g	reife Tomaten
1 kleine	Zwiebel
2 EL	Tomatenmark (40 g)
80 g	SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
ca. 1 TL	Salz
ca. 50 ml	Apfelessig
2-3 TL	Currypulver
Cayennepfeffer	zum Abschmecken

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Dieses Rezept gelingt mit:

1-2-3 Fruchtaufstrich

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Zubereitung

Kcal

Pro EL (15 ml) ca.

Gramm

Eiweiß

Gramm

Kohlenhydrate

Gramm

Fett

1. Tomaten waschen, über Kreuz einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen. Kurz ziehen lassen, dann abgießen, kalt abschrecken. Tomaten häuten, Blütenansatz entfernen. Tomaten grob würfeln. Zwiebel schälen und würfeln.

2. Tomaten, Tomatenmark und 1-2-3 Fruchtaufstrich in einen hohen Mixbecher geben und ca. 30 Sekunden pürieren. Zwiebel zufügen und weitere 15 Sekunden pürieren. 1 gestrichenen TL Salz, 2-3 EL Essig und 2 TL Curypulver zufügen und kurz pürieren. Mit Salz, Cayennepfeffer, übrigem Essig und Curry kräftig abschmecken.

3. Ketchup in 2 saubere, heiß ausgespülte Gläser oder Flaschen (à ca. 300 ml) füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.