Rezept für Rotweinkuchen

Rezept für Rotweinkuchen | SweetFamily

Rotweinkuchen

Schwierigkeitsgrad: normal | 85 Min.

Zutaten

125 g	Zartbitterschokolade
300 g	weiche Butter
300 g	SweetFamily Unser Feinster
1 Prise	Salz
1 Päckchen	Vanillezucker
6	Eier (Größe M)
300 g	Mehl
3 TL	Backpulver
1 TL	Kakao
200 ml	Rotwein
200 g	SweetFamily Puderzucker
50 ml	Rotwein

Rotweinkuchen

125 g Zartbitterschokolade, 300 g weiche Butter, 300 g SweetFamily Unser Feinster, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 6 Eier (Größe M), 300 g Mehl, 3 TL Backpulver, 1 TL Kakao, 200 ml Rotwein, 200 g SweetFamily Puderzucker, 50 ml Rotwein

Schokolade schmelzen und Form vorbereiten:

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform mit Kranzeinsatz (26-28 cm Durchmesser) fetten und mit Mehl ausstäuben. Schokolade hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Herunternehmen und abkühlen lassen.

Schokoladenteig mit Rotwein anrühren:

2. Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker dickcremig und hell schlagen. Eier einzeln zufügen und gründlich unterrühren. Flüssige Schokolade zufügen und gut untermixen. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit 150 ml Rotwein unterrühren.

Kuchen backen und abkühlen lassen:

3. Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. Kuchen im heißen Ofen 50-60 Minuten backen, evtl. die letzten 10-15 Minuten die Oberfläche locker mit Backpapier abdecken, damit sie nicht zu dunkel wird. Kuchen herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Aus der Form stürzen.

Rotweinguss zubereiten und auftragen:

4. Puderzucker sieben und mit übrigem Rotwein zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Kuchen damit überziehen und trocknen lassen.

Tipp:

Wer mag, verziert den Kuchen zusätzlich mit Schokostreuseln oder etwas geraspelter Zartbitterschokolade.

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Rotweinkuchen

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Schwierigkeitsgrad: normal

für 12-16 Stücke | 85 Min. | + Abkühl- und Trockenzeit

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für 12-16 Stücke | 85 Min. | + Abkühl- und Trockenzeit

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Zutaten

125 g Zartbitterschokolade
300 g weiche Butter
300 g SweetFamily Unser Feinster
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
6 Eier (Größe M)
300 g Mehl
3 TL Backpulver
1 TL Kakao
200 ml Rotwein
200 g SweetFamily Puderzucker
50 ml Rotwein

125 g	Zartbitterschokolade
300 g	weiche Butter
300 g	SweetFamily Unser Feinster
1 Prise	Salz
1 Päckchen	Vanillezucker
6	Eier (Größe M)
300 g	Mehl
3 TL	Backpulver
1 TL	Kakao
200 ml	Rotwein
200 g	SweetFamily Puderzucker
50 ml	Rotwein