Rhabarber-Maracuja-Konfitüre mit Ingwer
| 1 kg | Rhabarber |
|---|---|
| 20 g | Ingwerwurzel |
| 200 ml | Maracujasaft |
| 1 kg | SweetFamily Gelierzucker 1:1 |
1. Rhabarber putzen, ggfls. schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. 800 g abwiegen. Ingwer schälen und fein reiben.
2. Vorbereitete Zutaten mit Saft und Gelierzucker in einem hohen Topf vermischen. Unter gelegentlichem Rühren aufkochen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren, damit die Zubereitung nicht ansetzt.
3. Eine Gelierprobe machen. Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen. Abkühlen lassen.
Dieses Rezept in dein Rezeptbuch aufnehmen?
Dann einloggen und deine Rezeptbücher füllen.
Du hast noch kein eigenes Rezeptbuch? Dann registriere dich jetzt und starte mit deiner ganz individuellen Rezeptsammlung.
Newsletter
Entdecke den Newsletter von SweetFamily! Wer sich für einfache und leckere Rezepte, unsere Aktionen, neue Produkte und vieles mehr interessiert, bekommt die News regelmäßig ins Postfach.
Newsletter anmelden
