Pflaumenkonfitüre mit Karamell
| ca. 1,6 kg | Pflaumen |
|---|---|
| 1 | Zitrone |
| 500 g | SweetFamily Gelierzucker 3:1 |
| 4 EL | Karamellsirup |
1. Pflaumen waschen, entsteinen, 1,5 kg abwiegen und gut zerkleinern. Zitrone auspressen.
2. Pflaumenstücke mit Zitronensaft und Gelierzucker in einem hohen Topf mischen. Zubereitung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter rühren, damit sie nicht ansetzt. Karamellsirup unterrühren.
3. Eine Gelierprobe machen. Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen. Abkühlen lassen.
Dieses Rezept in dein Rezeptbuch aufnehmen?
Dann einloggen und deine Rezeptbücher füllen.
Du hast noch kein eigenes Rezeptbuch? Dann registriere dich jetzt und starte mit deiner ganz individuellen Rezeptsammlung.
Newsletter
Entdecke den Newsletter von SweetFamily! Wer sich für einfache und leckere Rezepte, unsere Aktionen, neue Produkte und vieles mehr interessiert, bekommt die News regelmäßig ins Postfach.
Newsletter anmelden
