Osterhasen-Kakao-Muffins

Rezept für Osterhasen-Kakao-Muffins

Rezept vom Süße Küche-Team

(2) Rezept bewerten | Zubereitung 40 Min. | Schwierigkeitsgrad Mittel

Nährwerte pro Portion
Energie 333 kcal, 5 g Eiweiß, 52 g Kohlenhydrate, 10 g Fett

Zutaten

für 12 Stück


Zubereitung

1.   Für die Muffins geschälte Möhren in 1 cm breite Scheiben schneiden, mit Orangensaft ca. 5 Minuten weich kochen und abkühlen lassen. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 160°C) vorheizen. Muffinblech mit 12 Mulden mit Papiermanschetten auslegen. Möhren mit Saft fein pürieren. 100 ml Eiweiß, Öl, Joghurt, 180 g Kakao-Puderzucker und Zuckerträume Vanillegeschmack untermixen. 200 g Mehl, Backpulver und Natron in einer Rührschüssel vermischen. Möhrenmasse zugießen und verrühren. Teig in die Formen füllen, 35 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen.

2.   Für die Hasenohren 2 Eiweiß in eine Rührschüssel geben, Puderzucker und 100 g Mehl darauf sieben und zu einem glatten Teig verquirlen. Die Hälfte des Teigs in einen Gefrierbeutel füllen. 50 g Kakao-Puderzucker unter den übrigen Teig rühren und diesen in einen zweiten Gefrierbeutel füllen. Ein Backblech mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben. Die Ecken der Gefrierbeutel anschneiden. Mit dem hellen Teig die Umrisse (ca. 8 cm) der 24 Ohren und den Mittelstrich auf das Blech spritzen. Mit dunklem Teig ausfüllen. Auf mittlerer Schiene bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 180°C) 4-5 Min. goldbraun backen. Die Ohren noch heiß mit einer Palette vom Blech schaben.

3.   Die Muffins an zwei Stellen einschneiden und die Ohren hineindrücken. Mit Zuckerglasur, Spaghetti und Schokolinsen garnieren.



Dieses Rezept für Osterhasen-Kakao-Muffins ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Kakao-Puderzucker, SweetFamily Zuckerträume Vanille-Geschmack, SweetFamily Puderzucker.

 

Kakao-Puderzucker

für Kuchen-Glasur

zum Produkt
 

Zuckerträume Vanille-Geschmack

aromatisierter Zucker zum Backen

zum Produkt
 

Puderzucker

für Glasuren und zum Dekorieren

zum Produkt


Für weitere leckere Rezepte abonnieren Sie hier gleich Ihren Newsletter.

Rezept-Flyer bestellen

Die leckersten Rezepte

Das SweetFamily Süße Küche-Team hat für Sie die besten gelingsicheren Rezepte zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren und geniessen Sie die Köstlichkeiten mit den Zutaten von SweetFamily.

  Newsletter jetzt bestellen

Kontakt zum
Süße Küche-Team

Bei Fragen zu Rezepten, Produkten
und rund um das Thema Zucker:
0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

Das könnte Sie auch interessieren:

 

Schokoladenfisch

(1)

30 Min.

zum Rezept
 

Apfelwaffeln

(39)

30 Min.

zum Rezept
 

Apfel-Krümelkuchen

(57)

30 Min.

zum Rezept
nach oben