Rezept für Orangengelee mit Sternanis

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Orangengelee mit Sternanis

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Ergibt 5 Gläser à ca. 200 ml | 25 Min. | + Kühlzeit

Zutaten

  • 500 g SweetFamily Gelierzucker 2:1
  • 1 Zitrone
  • 7-8 Orangen
  • 1 Sternanis

Zubereitung

455
Kcal
Portion
1
Gramm
Eiweiß
110
Gramm
Kohlenhydrate

Orangengelee ist etwas "ganz Feines" für den Frühstückstisch oder Brunch - herrllich fruchtig mit einer süß-herben Note. Zusammen mit dem Sternanis eine köstliche, weihnachtliche Verführung.

Zitrone und Orangen auspressen und 750 ml Saft abmessen. Mit Gelierzucker und 2 Sternanis in einen hohen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.

4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Übrige Sternanis die letzten 45 Sekunden mitkochen. Gelierprobe machen.

Heißes Gelee sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, dabei in jedes Glas 1 Sternanis geben. Gläser verschließen und abkühlen lassen.

Obst: Orange, Zitrone
Kraut und Gewürz: Anis

Dieses Rezept für Orangengelee mit Sternanis gelingt sicher mit:

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