Rezept für Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren

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Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren

Schwierigkeitsgrad: normal
Für 6-8 Stücke | 45 Min. | + Abkühlzeit

Zutaten

  • 120 g weiche Butter
  • Saft und fein abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Orange
  • 180 g SweetFamily Unser Feinster
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 150 g saure Sahne
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 250 g Magerquark
  • 200 g Schlagsahne
  • 500 g Heidelbeeren
  • 100 g SweetFamily Gelierzucker 2:1
  • 1 Prise gemahlener Zimt

Zubereitung

569
Kcal
pro Stück (bei 8)
11
Gramm
Eiweiß
70
Gramm
Kohlenhydrate
25
Gramm
Fett

1. Butter, Orangenschale, 100 g Zucker und Vanillezucker 3 Minuten cremig schlagen. Eier und saure Sahne zufügen und unterschlagen. Mehl und Backpulver kurz unterrühren. Aus dem Teig in einem heißen Waffeleisen nach und nach 5 Waffeln backen, abkühlen lassen.

2. Quark mit übrigem Zucker verrühren. Sahne steif schlagen, unterheben und kühl stellen. Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Orangensaft mit Gelierzucker und Zimt aufkochen und unter Rühren dicklich einköcheln, dann abkühlen lassen.

3. Waffeln mit Quarksahne und Beeren zu einer Torte schichten. Mit dem Orangensirup beträufeln und servieren.

Obst: Heidelbeer, Orange
Kraut und Gewürz: Zimt

Dieses Rezept für Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren gelingt sicher mit:

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