1-2-3 Fruchtaufstrich
Der vielfältige Helfer
Außerdem:
| 500 g | reife Nektarinen |
|---|---|
| Saft von 1 | Zitrone |
| 130 g | SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich |
| 150 ml | Kokosmilch |
| abgeriebene Schale und Saft von 1 | Bio-Limette |
| 20 g | weiße Schokolade |
| Außerdem: | |
| 4 | Holz-Eisstiele |
1. 4 dickwandige Tassen (à ca. 200 ml) im Gefrierschrank vorkühlen. Nektarinen waschen, halbieren, entkernen und Fruchtfleisch grob würfeln. Mit Zitronensaft und 70 g 1-2-3 Fruchtaufstrich in einem hohen Mixbecher 45 Sekunden pürieren. Fruchtpüree auf die vorgekühlten Tassen verteilen. 2 Stunden im Gefrierschrank anfrieren lassen (das Innere soll noch weich bleiben).
2. Kokosmilch, Limettenschale und -saft und 60 g 1-2-3 Fruchtaufstrich 45 Sekunden pürieren. Schokolade grob hacken und unterrühren.
3. Angefrorenes Nektarineneis aus dem Gefrierschrank nehmen. Inneres, weiches Fruchtpüree mit einem kleinen Löffel herauskratzen und beiseite stellen. Kokoscreme in die Mulden verteilen und ca. 30 Minuten tiefkühlen. Beiseite gestelltes Nektarinenpüree wieder darauf verteilen und glatt streichen. Je 1 Holzstiel hineinstecken und mindestens 3 Stunden ganz durchgefrieren lassen.
4. Tassen kurz in heißes Wasser halten. Eis herauslösen und sofort servieren.
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