Rezept für Mumienkekse

Rezept für Mumienkekse | SweetFamily

Mumienkekse

Schwierigkeitsgrad: normal | 70 Min.

Zutaten

	Für die Kekse:
150 g	Vollmilchkuvertüre
150 g	weiche Butter
125 g	SweetFamily Brauner Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
1	Ei
175 g	Mehl
1 TL	Backpulver
2 EL	SweetFamily Puderzucker
	Zum Verzieren:
500 g	SweetFamily Puderzucker
2	sehr frische Eiweiß
orange	Lebensmittelfarbe
weiße	Schokoladen-Linsen

Mumienkekse

Für die Kekse:, 150 g Vollmilchkuvertüre, 150 g weiche Butter, 125 g SweetFamily Brauner Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 175 g Mehl, 1 TL Backpulver, 2 EL SweetFamily Puderzucker, Zum Verzieren:, 500 g SweetFamily Puderzucker, 2 sehr frische Eiweiß, orange Lebensmittelfarbe, weiße Schokoladen-Linsen

Keksteig zubereiten und Kekse backen:

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Für die Kekse Kuvertüre hacken, die Hälfte über einem heißen Wasserbad schmelzen. Inzwischen Butter, braunen Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Ei gründlich unterschlagen. Mehl mit Backpulver und Puderzucker mischen und ebenfalls unterrühren. Geschmolzene sowie die gehackte Kuvertüre unterrühren, dabei etwas flüssige Kuvertüre für die Gruselaugen übrig lassen.

2. Ca. 16 Teigkleckse mit viel Abstand dazwischen auf ein oder zwei mit Backpapier belegte Bleche setzen. Im heißen Ofen 12-15 Minuten backen. Kekse herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Mumienkekse mit Zuckerguss dekorieren:

3. Puderzucker sieben und mit Eiweiß zu einem dicken Guss verrühren. Eine kleine Menge abnehmen und orange einfärben. Für die Augen Schoko-Linsen mit etwas Guss auf die Kekse setzen. Je einen orangen Tupfen darauf setzen, etwas antrocknen lassen. Übrige Kuvertüre eventuell nochmal schmelzen, je einen dunklen Tupfen auf die Augen setzen.

4. Übrigen Zuckerguss in einen Spritzbeutel mit einer breiten/flachen Spritztülle geben. In Streifen so auf die Kekse spritzen, dass es wie ein Mumienverband aussieht. Gut trocknen lassen.

Zurück zur Übersicht

Mumienkekse

Backmodus

Jetzt starten

70 Min.

Schwierigkeitsgrad: normal

ca. 16 Stück | 70 Min. | + Zeit zum Abkühlen und Trocknen

2560

ca. 16 Stück | 70 Min. | + Zeit zum Abkühlen und Trocknen

Zutaten

Für die Kekse:

150 g Vollmilchkuvertüre
150 g weiche Butter
125 g SweetFamily Brauner Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
175 g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL SweetFamily Puderzucker

Zum Verzieren:

500 g SweetFamily Puderzucker
2 sehr frische Eiweiß
orange Lebensmittelfarbe
weiße Schokoladen-Linsen

	Für die Kekse:
150 g	Vollmilchkuvertüre
150 g	weiche Butter
125 g	SweetFamily Brauner Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
1	Ei
175 g	Mehl
1 TL	Backpulver
2 EL	SweetFamily Puderzucker
	Zum Verzieren:
500 g	SweetFamily Puderzucker
2	sehr frische Eiweiß
orange	Lebensmittelfarbe
weiße	Schokoladen-Linsen

2560

Dieses Rezept gelingt mit:

Brauner Zucker

Der Spezialist für dunkle Backwaren

Puderzucker

Für Glasuren und zum Dekorieren

Etiketten selbst gestalten – mit unserem Online-Etikettengestalter

Zubereitung

Keksteig zubereiten und Kekse backen:

Mumienkekse mit Zuckerguss dekorieren:

4. Übrigen Zuckerguss in einen Spritzbeutel mit einer breiten/flachen Spritztülle geben. In Streifen so auf die Kekse spritzen, dass es wie ein Mumienverband aussieht. Gut trocknen lassen.