Rezept für Mini-Feuerzangenbowle

Glühwein vorbereiten:

1. Rotwein, Orangensaft und Gewürze unter Rühren erhitzen, aber nicht kochen lassen. Auf 2 Becher verteilen.

Mit karamellisiertem Zucker verfeinern:

2. Jeweils eine Gabel quer über die Becher legen und 2-3 Bio-Zuckerwürfel darauf legen. Mit etwas Rum tränken und entzünden. Der Zucker tropft nach und nach in den Rotwein. Bei Bedarf noch etwas Rum nachgießen, dabei wegen der offenen Flamme sehr vorsichtig vorgehen, am besten mit einem langstieligen Löffel darüber träufeln.

Feuerzangenbowle servieren:

3. Wenn der Zucker geschmolzen ist, Gabel entfernen, Feuerzangenbowle umrühren und sofort servieren. Nach Belieben mit mehr Bio-Würfelzucker nachsüßen.