Mal etwas anderes: die herb-fruchtige Kombination von Matcha Tee und Grapefruit schmeckt genauso exotisch wie sie klingt.
1. Matcha mit 350 ml kochendem Wasser aufbrühen und gut verrühren, dann abkühlen lassen. Grapefruits auspressen und 400 ml Saft abmessen. Saft mit abgekühltem Tee und SweetFamily Bio-Gelierzucker 2:1 in einem hohen Topf gut verrühren.
2. Zubereitung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren, damit die Zubereitung nicht ansetzt. Eine Gelierprobe machen.
3. Gelee sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen und abkühlen lassen.
Obst: Grapefruit
Der Bio-Fruchtige
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