Matchatee-Grapefruit-Gelee
| 5 g | Matcha-Tee |
|---|---|
| 2 | Grapefruits |
| 500 g | SweetFamily Bio-Gelierzucker 2:1 |
1. Matcha mit 350 ml kochendem Wasser aufbrühen und gut verrühren, dann abkühlen lassen. Grapefruits auspressen und 400 ml Saft abmessen. Saft mit abgekühltem Tee und Bio-Gelierzucker in einem hohen Topf gut verrühren.
2. Zubereitung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren, damit die Zubereitung nicht ansetzt. Eine Gelierprobe machen.
3. Gelee sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen und abkühlen lassen.
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