Marzipan-Orangen-Aufstrich
| 8-10 | Orangen (davon 1 Bio-Frucht) |
|---|---|
| 100 g | Marzipanrohmasse |
| 500 g | SweetFamily Bio-Gelierzucker 3:1 |
1. Bio-Orange heiß waschen und Schale fein abreiben. Alle Orangen auspressen. 900 ml Saft abmessen und mit zerzupftem Marzipan in einem hohen Topf glatt pürieren.
2. Bio-Gelierzucker und Orangenschale unterrühren, unter gelegentlichem Rühren aufkochen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren, damit die Masse nicht ansetzt.
3. Eine Gelierprobe machen. Aufstrich in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen und abkühlen lassen.
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