Rezept für Mandelhörnchen

Rezept vom Süße Küche-Team

(1) Rezept bewerten | Zubereitung 40 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Lecker wie vom Bäcker, aber besser - da selbst gemacht!

Zutaten

200 g gemahlene Mandeln
150 g SweetFamily Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
100 g Marzipanrohmasse
2 Eiweiß
150 g Mandelplättchen
50 g Vollmilch-Kuvertüre
50 g Zartbitter-Kuvertüre

Zubereitung

Gemahlene Mandeln, SweetFamily Puderzucker und Vanillezucker mischen. Zitronensaft und zerbröseltes Marzipan dazu geben. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Den recht krümeligen Teig mit einem feuchten Esslöffel Teig abstechen. Mit feuchten Händen eine Rolle formen und in Mandelplättchen wälzen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in Hörnchenform drücken (ca. 1,5 cm hoch).

Im vorgeheizten Backofen bei 200° Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. backen.

Nach dem Abkühlen die Enden in geschmolzene Kuvertüre tunken.

Dieses Rezept für Mandelhörnchen ist eins von 770 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Puderzucker.

Puderzucker

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