Dieser raffinierte, leicht herbe Slush ist eine tolle Abkühlung an heißen Sommertagen. Limette und Kokosmilch sorgen für das Tropi-Frutti-Feeling.
1. Limettenschale fein über einem Topf abreiben. Weißen Rohrzucker und Kokosmilch zugeben, einmal aufkochen, bis der Zucker gelöst ist. Sirup abkühlen lassen.
2. 16 Basilikumblätter in vier Tumbler-Gläser füllen. Limettensaft auspressen und verteilen. Mit einem Holzstößel die Blätter im Glas zerreiben.
3. Gläser randvoll mit fein zerstoßenem Eis füllen. Limetten-Kokossirup darauf verteilen. Mit kurzen Strohhamen und den übrigen 4 Basilikumblättern servieren.
Obst: Limette Kraut und Gewürz: Basilikum
Zum Verfeinern von Cocktails
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