Rezept für Leichte Erdbeer-Mango-Konfitüre mit Orangenfilets

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Leichte Erdbeer-Mango-Konfitüre mit Orangenfilets

Schwierigkeitsgrad: normal
Zutaten für ca. 6 Gläser á 220 ml: | 45 Min. | + Abkühlzeit

Zutaten

  • ca. 1 kg Erdbeeren
  • 1 Mango (ca. 450 g)
  • ca. 3 große Orangen
  • 500 g SweetFamily SteviaGelierzucker

Zubereitung

201
Kcal
pro 100 ml, ca
1
Gramm
Eiweiß
46
Gramm
Kohlenhydrate

Ein leichter Erdbeerkonfitüregenuss, der durch Mango und Orangenfilets eine fruchtig-exotische Note bekommt.

1. Erdbeeren waschen, putzen, 1 kg abwiegen und klein schneiden. Mango schälen. Fruchtfleisch vom Stein schneiden, 300 g abwiegen und fein würfeln. Orangen so dick schälen, dass auch die weiße Innenhaut mit entfernt wird. Filets zwischen den Trennwänden herausschneiden und 200 g abwiegen.
2. Vorbereitete Früchte mit SteviaGelierzucker in einem hohen Topf verrühren und unter gelegentlichem Rühren aufkochen. Dann 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren, damit die Zubereitung nicht ansetzt. Gelierprobe machen.
3. Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.

Obst: Erdbeer, Mango, Orange

Dieses Rezept für Leichte Erdbeer-Mango-Konfitüre mit Orangenfilets gelingt sicher mit:

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