Rezept für Lebkuchen Kekse

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Lebkuchen Kekse

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Für ca. 50 Kekse | 20 Min.

Zutaten

  • 200 g Butter
  • 135 g SweetFamily Feiner Zucker
  • 200 g SweetFamily Brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 270 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1-2 TL Lebkuchengewürz
  • 100 ml Mandeln, gehackt
  • 100 g Vollmilchschokolade, grob gehackt
  • 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt

Zubereitung

Butter, Zucker und Salz schaumig rühren, die Eier dazugeben und gut verrühren. Dann Mehl, Backpulver und das Lebkuchengwürz einrühren. Anschließend Mandeln und Schokolade unterrühren und mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Die Kekse dürfen nicht zu eng liegen, da der Teig auseinander läuft. Bei ca. 160 °C 12 - 15 min backen.

Nach Wunsch können Sie die kalten Kekse mit Kuvertüre verzieren. Diese Kekse sind übrigens bei Kindern sehr beliebt.

Dieses Rezept für Lebkuchen Kekse gelingt sicher mit:

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