Rezept für Kürbis-Nuss-Muffins

Rezept für Kürbis-Nuss-Muffins | SweetFamily

Kürbis-Nuss-Muffins

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert | 40 Min.

Zutaten

100 g	gemischte Nusskerne
250 g	Kürbis
100 g	weiche Butter
200 g	SweetFamily Unser Feinster
1 Prise	Salz
2	Eier
250 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
3 EL	Amaretto (ersatzweise Milch)
etwas	SweetFamily Puderzucker zum Streuen

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Kürbis-Nuss-Muffins

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40 Min.

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert

Für ca. 18 Stück | 40 Min. | + Abkühlzeit

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Für ca. 18 Stück | 40 Min. | + Abkühlzeit

Zutaten

100 g gemischte Nusskerne
250 g Kürbis
100 g weiche Butter
200 g SweetFamily Unser Feinster
1 Prise Salz
2 Eier
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 EL Amaretto (ersatzweise Milch)
etwas SweetFamily Puderzucker zum Streuen

100 g	gemischte Nusskerne
250 g	Kürbis
100 g	weiche Butter
200 g	SweetFamily Unser Feinster
1 Prise	Salz
2	Eier
250 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
3 EL	Amaretto (ersatzweise Milch)
etwas	SweetFamily Puderzucker zum Streuen

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Dieses Rezept gelingt mit:

Zubereitung

181

Kcal

pro Stück ca.

Gramm

Eiweiß

Gramm

Kohlenhydrate

Gramm

Fett

Vorbereitung:

1. Nüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Kürbis schälen, entkernen und fein raspeln. Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Teig zubereiten:

2. Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Eier unterschlagen. Kürbis und Nüsse unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit Amaretto kurz unterrühren.

Backen und servieren:

3. Teig auf ca. 18 mit Papierförmchen ausgelegte Vertiefungen von 2 Muffinsblechen verteilen. Im heißen Ofen ca. 20-25 Minuten goldgelb backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Frisch mit Puderzucker bestäubt servieren.