Rezept für Kirsch-Zitronen-Buttermilch

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Kirsch-Zitronen-Buttermilch (Rezept)

Kirsch-Zitronen-Buttermilch

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Für 4 Gläser | 15 Min.

Zutaten

  • 300 g Süßkirschen
  • Saft und fein abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
  • 80 g SweetFamily Unser Feinster
  • einige Eiswürfel
  • 600 ml Buttermilch
  • Außerdem:
  • 4 lange Cocktailspieße

Zubereitung

1. Kirschen waschen. 8 Kirschen auf 4 Cocktailspieße schieben und beiseite legen.

2. Übrige Kirschen entsteinen und mit 3 EL Zitronensaft, Zitronenschale, 60 g Zucker und 5 Eiswürfeln in einem Mixbecher fein pürieren. Kalte Buttermilch zugeben und nochmals kurz aufschäumen.

3. Ränder von 4 Gläsern mit übrigem Zitronensaft einreiben und in restlichen Zucker drücken. Kirsch-Zitronen-Buttermilch hineingeben und mit mehr Eiswürfeln auffüllen. Mit den Kirschspießen garnieren.

Obst: Zitrone, Kirsche

Dieses Rezept für Kirsch-Zitronen-Buttermilch gelingt sicher mit:

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