Karotten-Apfel-Chutney

Rezept für Karotten-Apfel-Chutney

Rezept vom Süße Küche-Team

(3) Rezept bewerten | Zubereitung 50 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Nährwerte pro Glas
Energie 471 kcal, 3 g Eiweiß, 105 g Kohlenhydrate, 1 g Fett

Zutaten

für 6 Gläser à 250 ml

  • 400 g Zwiebeln
  • 1-2 rote Chilischoten
  • 2 TL Korianderkörner
  • 1 TL Gewürznelken
  • 2 Stiele Rosmarin
  • 1 kg Möhren
  • 750 g säuerliche Äpfel
  • Salz
  • 200 ml Apfelessig
  • 350 ml trockener Cidre
  • 500 g SweetFamily Gelierzucker 3:1
  • Cayennepfeffer
  • 1 Einmal-Teefilter

Zubereitung

1. Zwiebeln schälen und klein würfeln. Chili waschen, entkernen und fein hacken. Koriander und Nelken in einen Einmal-Teefilter geben und verschließen. Rosmarin waschen, Nadeln abzupfen. Möhren und Äpfel schälen. Möhren fein raspeln. Äpfel entkernen und würfeln.

2. Alles mit 3 TL Salz, Essig und 200 ml Cidre in einem hohen Topf unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 30 Minuten unter Rühren weich garen, dabei nach und nach übrigen Cidre angießen.

3. Gelierzucker zugeben, erneut aufkochen und unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gewürzbeutel entfernen, Chutney mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.



Dieses Rezept für Karotten-Apfel-Chutney ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Gelierzucker 3:1.

 

Gelierzucker 3:1

der extra Fruchtige

zum Produkt


Für weitere leckere Rezepte abonnieren Sie hier gleich Ihren Newsletter.

Rezept-Flyer bestellen

Die leckersten Rezepte

Das SweetFamily Süße Küche-Team hat für Sie die besten gelingsicheren Rezepte zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren und geniessen Sie die Köstlichkeiten mit den Zutaten von SweetFamily.

  Newsletter jetzt bestellen

Kontakt zum
Süße Küche-Team

Bei Fragen zu Rezepten, Produkten
und rund um das Thema Zucker:
0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

Das könnte Sie auch interessieren:

 

Grüne Tomaten-süß sauer

(3)

40 Min.

zum Rezept
 

Mango-Chutney

(3)

30 Min.

zum Rezept
 

Ananas-Chili Chutney

(8)

60 Min.

zum Rezept
nach oben