Rezept für Holunder-Birnen-Gelee

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Holunder-Birnen-Gelee (Rezept)

Holunder-Birnen-Gelee

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Für ca. 7 Gläser à 200 ml | 25 Min. | + Abkühlzeit

Zutaten

  • 600 ml Holundersaft
  • 600 ml Birnensaft
  • 1 TL gem. Zimt
  • 500 g SweetFamily Gelierzucker 3:1

Zubereitung

1. Holunder- und Birnensaft mit Zimt und Gelierzucker in einem hohen Topf verrühren. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Zubereitung 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit sie nicht ansetzt.

2. Eine Gelierprobe machen. Gelee in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen. Abkühlen lassen.

Tipp: 

Für mehr Biss kannst du eine grobe geriebene Birne mitkochen.

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